তাজা ফল এবং উদ্ভিজ্জ প্রক্রিয়াকরণ ফল এবং শাকসবজি, আর্দ্রতার পরিমাণ 6% এর কম, শুধুমাত্র কাঁচামালের সর্বাধিক ব্যবহারই নয়, এর ক্ষয় দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি হ্রাস করে এবং শুষ্ক এবং ডিহাইড্রেটেড পণ্যগুলি সংরক্ষণ করা সহজ, ব্যাপকভাবে হ্রাস করতে পারে। স্টোরেজ, পরিবহন, প্যাকেজিং এবং তাই।এবং কাঁচামাল আকারের উপর প্রক্রিয়াকরণের এই ধরনের, শুরুর প্রয়োজন হয় না, ফল এবং উদ্ভিজ্জ কাঁচামাল প্রয়োগের সুযোগ প্রসারিত.ফল এবং শাকসবজি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সমস্ত ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা যেতে পারে, পণ্যের পুষ্টির উপাদান উন্নত করতে, পণ্যের রঙ এবং গন্ধ উন্নত করতে এবং সমৃদ্ধ পণ্যের বৈচিত্র্যের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, প্রধানত পাস্তা, পাফ করা খাবার, মাংসের পণ্য, কঠিন পানীয়, শিশু খাদ্য, মশলাদার। , মিষ্টান্ন পণ্য, বেকারি পণ্য এবং তাত্ক্ষণিক নুডলস।1. সম্পূর্ণ লাইন রচনা:

উত্তর: হাইড্রোলিক ফ্লুম → নিম্ন-স্তরের উচ্চতা → ওয়াশিং → এলিভেটিং এবং ক্রাশিং → ভিজানো → জুসিং → ওভেন শুকানো → চারা

বি: হাইড্রোলিক ফ্লুম → লো-লেভেল এলিভেটিং → ওয়াশিং → এলিভেটিং এবং ক্রাশিং → সোকিং → জুসিং → জুসিং → সেপারেশন পরিস্রাবণ → বাষ্পীভবন → স্প্রে শুকানো → ফলের গুঁড়া