বিরল ফল যা রস প্রক্রিয়া করতে পারে

রপ্তানিমুখী ফল শিল্প এবং ফলের রস প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পের বিকাশকে ত্বরান্বিত করার জন্য, ফলের রস প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত ফলের জাতগুলি সক্রিয়ভাবে বিকাশ ও ব্যবহার করা প্রয়োজন, বিশেষ করে বন্য, আধা বন্য বা উদ্ধৃতি-চাষিত ছোট ফল এবং ছোট বেরি। , যার উচ্চ পুষ্টিগুণ রয়েছে এবং চাষ করা সহজ।প্রাদেশিক শ্রমিকরা অত্যন্ত দক্ষ এবং সম্প্রতি সক্রিয়ভাবে পরীক্ষা বা প্রচার করছে।এই নিবন্ধটি বেশ কয়েকটি বিরল, উচ্চ-মূল্যের ছোট ফল বর্ণনা করে।

এক, সামুদ্রিক বাকথর্ন

ভিনেগার, টক নামেও পরিচিত।পর্ণমোচী গুল্ম বা ছোট গাছ।ধনিয়া শাখা সীবাকথর্নের একটি প্রজাতি।প্রধান উৎপাদনকারী এলাকাগুলি হল লোস মালভূমি (শানসি, শানসি, গানসু এবং নিংজিয়া) এবং অভ্যন্তরীণ মঙ্গোলিয়া এবং ওবেইয়ের উচ্চ উচ্চতা অঞ্চল।ফলটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ডিম্বাকৃতি এবং কমলা রঙের হয়।স্বাদ খুব টক এবং মিষ্টি।এতে 5.4%-12.5% ​​দ্রবণীয় চিনি, 1%-2% জৈব অ্যাসিড এবং 100-শস্যের ওজনের 40-80 গ্রাম রয়েছে।এটি আগস্ট থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত পরিপক্ক হয়।ফলের মধ্যে VC, VE, VA এবং পটাসিয়াম, ফল ও শাকসবজির অগ্রভাগে ফসফরাস উপাদান রয়েছে এবং এতে 20 টিরও বেশি ধরণের অ্যামিনো অ্যাসিড এবং 20 টিরও বেশি ধরণের ট্রেস উপাদান রয়েছে, এটি একটি উন্নত পানীয় এবং খাদ্য, একটি গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল। ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প।এটি একটি ফলের গাছ এবং অর্থনৈতিক বন হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে যাতে বনে ফসলি জমি পুনরুদ্ধার করা যায় এবং উত্তরে জল ও মাটি রাখা যায়।

দ্বিতীয়ত, কাঁটা নাশপাতি

এটি একটি Rosaceae গোলাপ উদ্ভিদ, একটি পর্ণমোচী গুল্ম।এটি মূলত Guizhou এর বিশেষ জলবায়ু এবং পরিবেশগত এলাকায় বিতরণ করা হয়।ফল বেশি স্থুল গোলাকার, হলুদ বা কমলা, একক ফলের ওজন 10-20 গ্রাম।মিষ্টি, মিষ্টি এবং টক, ফলের মধ্যে চিনি, জৈব অ্যাসিড, ভিটামিন এবং 20 টিরও বেশি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।আগস্ট-সেপ্টেম্বরের পরিপক্ক সময়কাল বর্তমান ফলের বিভাগে সর্বোচ্চ ভিসি কন্টেন্ট, এবং উন্নত পানীয়ের কাঁচামাল এবং ফল।এটি গুইঝোউ-এর মতো উচ্চ-উচ্চ পর্বতীয় অঞ্চলে রোপণ করা যেতে পারে, যেখানে অল্প রোদ থাকে, কম গ্রীষ্ম এবং শরতের তাপমাত্রা, উষ্ণ শীত, এবং ছোট দৈনিক তাপমাত্রার পার্থক্য থাকে এবং চংকিং, দক্ষিণ সিচুয়ান, দক্ষিণ-পশ্চিম হুনান এবং ভিজা এবং বৃষ্টি হয়। উত্তর-পশ্চিম গুয়াংজি।

তৃতীয়, চেরি বরই

চেরি প্লাম, ওয়াইল্ড প্লাম, প্লাম নামেও পরিচিত।গুল্ম বা ছোট গাছ।এটি প্রধানত জিনজিয়াংয়ের ইলির দক্ষিণে সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 800-2000 মিটার উপরে উত্পাদিত হয়।ফল যেমন চেরি, হলুদ, লাল বা প্রায় কালো, চিনি 5% -7%, সাইট্রিক অ্যাসিড 4% -7%, ঘন অ্যাসিড মিষ্টি।আগস্টে পরিপক্ক।সম্প্রতি, ইলি স্টেট একটি বড় আকারের বন্য বরই জুস প্ল্যান্ট স্থাপন করেছে।এটি উত্তর-পশ্চিম, উত্তর চীন এবং লিয়াওনিং-এ রোপণ করা যেতে পারে যেখানে অত্যন্ত নিম্ন তাপমাত্রা -35 ডিগ্রি সেলসিয়াসের চেয়ে বেশি।

চার, কালো currant

কালো মটরশুটি নামেও পরিচিত, এটি Saxifragaceae পরিবারের Saccharum গণের একটি গুল্ম।কালো, কিরগিজস্তান, লিয়াওনিং, গানসু, অভ্যন্তরীণ মঙ্গোলিয়া এবং অন্যান্য স্থানের প্রধান উত্পাদন।ফলের ওজন 0.8-1.4 গ্রাম, ফলের চিনি 7% -13%, জৈব অ্যাসিড 1.8% -3.7%, ভিসি কন্টেন্ট অত্যন্ত বেশি (100 গ্রাম তাজা ফলের মধ্যে 98-417 মিলিগ্রাম থাকে, কিউই ফলের পরে দ্বিতীয়, কাঁটাযুক্ত নাশপাতি), প্রক্রিয়াজাতকরণ করা হয় গ্যালন জন্য কালো কাঁচামাল.জুলাইয়ের শেষের দিকে পরিপক্ক সময়কাল।সম্প্রতি, এটি দক্ষিণ ইলি প্রিফেকচার, জিনজিয়াং-এ জোরালোভাবে বিকাশ করছে।শীতকালে প্রচণ্ড ঠান্ডা তাপমাত্রা -35 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি হয় এমন জায়গায় এটি লাগানোর উপযুক্ত।

পাঁচ.ভ্যাকসিনিয়াম

এখানে প্রধানত লিঙ্গনবেরি এবং মুসোটাসেই রয়েছে।ফলটি পুষ্টিগুণে ভরপুর।শত গ্রাম তাজা ফলের মধ্যে 400-700 মিলিগ্রাম প্রোটিন, 500-600 মিলিগ্রাম চর্বি, VA80-100 আন্তর্জাতিক ইউনিট, VE এবং আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদির পাশাপাশি বিশেষ পুষ্টি উপাদান যেমন নিয়াসিন এবং ফ্ল্যাভোনয়েড, এবং ঔষধ এবং স্বাস্থ্য পরিচর্যা।কম চিনি, কম চর্বি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা এবং অন্যান্য প্রভাব সহ।সূক্ষ্ম মাংস, মিষ্টি এবং টক স্বাদ, তাজা এবং মনোরম সুবাস।এটি রস, জ্যাম, ফলের ওয়াইন, সংরক্ষণ ইত্যাদি প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি ভাল কাঁচামাল। এটি একই শিল্প দ্বারা স্বীকৃত একটি গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য খাদ্য পণ্য।এটি আন্তর্জাতিকভাবে উচ্চ মূল্যে বিক্রি হয় (মার্কিন পাইকারি বাজারে US$10/কেজি)।চীনের প্রধান উৎপাদনকারী এলাকা হল হেইহে এবং কিরগিজস্তান প্রদেশ।সম্প্রতি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র উন্নত জাত প্রবর্তন করেছে এবং দক্ষিণে চাষের জন্য অভিযোজিত ভাল জাত চাষ করেছে।প্রধান উদ্ভিদটি সাধারণত ডাঁটা এবং বেরি নামে পরিচিত এবং এটির বিকাশ এবং পরীক্ষা করা প্রয়োজন।ব্লুবেরি গাছটি 0.3 মিটার উঁচু।ঝোপঝাড়, লাল মটরশুটি এবং আঠা নামেও পরিচিত, গাঢ় লাল, 8-10 মিমি ব্যাস এবং আগস্ট মাসে পরিপক্ক হয়।বিলবেরি গাছটি 0.5 মিটার উঁচু।গুল্ম, ব্লুবেরি নামেও পরিচিত, চাংবাই পর্বতের আর্দ্র ঢালে, বিরল বনের মধ্যে, আলপাইন বেল্টে এবং শ্যাওলা জলে জন্মে।