পরিমাণ (সেট) | 1 – 1 | >1 |
অনুমান।সময় (দিন) | 55 | আলোচনা করা হবে |
বিস্তারিত ভূমিকা
আমাদের কোম্পানি বড় এবং মাঝারি আকারের ফল ওয়াইন প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম উত্পাদন টার্নকি প্রকল্প প্রদান করতে পারে।প্লাম ওয়াইন, স্ট্রবেরি ওয়াইন, লোকোয়াট ওয়াইন, মালবেরি ওয়াইন, চেরি ওয়াইন, লিচু ওয়াইন, পিচ ওয়াইন, ওয়াইন, নেক্টারিন ওয়াইন, ম্যাঙ্গো ওয়াইন, তরমুজ ওয়াইন, লংগান ওয়াইন, 100টি সুগন্ধি ফলের ওয়াইন, ডুরিয়ান ওয়াইন, কেসিন ওয়াইন, ডালিম ওয়াইন, ডালিম ওয়াইন ওয়াইন, পোমেলো ওয়াইন, পার্সিমন ওয়াইন, সাইডার, গ্রেপফ্রুট ওয়াইন, টমেটো ওয়াইন, বিদেশী ফলের ওয়াইন, কমলা ওয়াইন, জুজুব ওয়াইন, ক্যারামবোলা ওয়াইন, বেল ওয়াইন, আনারস ওয়াইন, পেঁপে ওয়াইন, কলা ওয়াইন, লেমন ওয়াইন, নারকেল ওয়াইন, তরমুজ ওয়াইন, এবং অন্যান্য ফল ওয়াইন প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি বিনামূল্যে।
Whatsapp/Wechat/মোবাইল: 008613681836263 কোনো তদন্ত স্বাগতম!
ফলের ওয়াইন তৈরির প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া
টাটকা ফল→বিচ্ছেদ→ভাঙ্গন→ডালপালা অপসারণ→ফলের সজ্জা→বিচ্ছেদ এবং নিষ্কাশন→স্পষ্টীকরণ→পরিষ্কার রস→গাঁজন→উল্টানো বালতি→মদের স্টোরেজ→পরিস্রাবণ→ঠান্ডা চিকিত্সা→মিশ্রন→ফিল্টারিং→এবং সমাপ্ত পণ্য
প্রক্রিয়াকরণের সংক্ষিপ্ত পরিচিতি
1. গাঁজন করার আগে প্রিট্রিটমেন্ট: প্রিট্রিটমেন্টের মধ্যে রয়েছে ফলের বাছাই, গুঁড়ো করা, চাপ দেওয়া, ফলের রস পরিষ্কার করা এবং ফলের রসের উন্নতি।ফ্র্যাগমেন্টেশন: ভাঙ্গার জন্য প্রতিটি ফলের ফাটল প্রয়োজন, তবে বীজ এবং কান্ড ভাঙা যায় না।অন্যথায়, তেলের এস্টার, গ্লাইকোসাইড এবং স্টেমের কিছু পদার্থ ওয়াইনের তিক্ততা বাড়িয়ে তুলবে।ভাঙা ফলের সজ্জা অবিলম্বে কান্ড থেকে ফলের সজ্জা আলাদা করে যাতে ঘাস এবং তিক্ত পদার্থ দ্রবীভূত হতে না পারে।পেষণকারীতে ডাবল রোলার পেষণকারী, ড্রাম স্ক্র্যাপার পেষণকারী, কেন্দ্রাতিগ পেষণকারী, হাতুড়ি পেষণকারী এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে।
2. অবশিষ্ট রসের পৃথকীকরণ: যে রস ভাঙার পরে চাপ দেয় না তাকে স্ব-প্রবাহ রস বলে এবং চাপের পরে রসকে নিংড়ানো রস বলে।আর্টিসিয়ান জুসের গুণমান ভাল, তাই আলাদাভাবে উচ্চ মানের ওয়াইন তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।দুইবার টিপুন, প্রথমবার টিপুন, যতটা সম্ভব পাল্প থেকে রস বের করার চেষ্টা করুন।মান কিছুটা খারাপ।এটি আলাদাভাবে তৈরি করা উচিত বা স্ব-প্রবাহের রসের সাথে মিলিত হওয়া উচিত।অবশিষ্টাংশ আলগা হলে, জল যোগ করুন বা না, এটি দ্বিতীয়বার চাপুন।রসটি ভারী স্বাদের সাথে মিশ্রিত এবং গুণমানে কম।এটি পাতিত ওয়াইন বা অন্যান্য ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।সরঞ্জাম সাধারণত একটি অবিচ্ছিন্ন স্ক্রু প্রেস.
3. ফলের রসের স্পষ্টীকরণ: ছেঁকে দেওয়া রসে কিছু অদ্রবণীয় পদার্থ গাঁজনে খারাপ প্রভাব তৈরি করে এবং ওয়াইনে মিশ্র স্বাদ নিয়ে আসে।অধিকন্তু, স্পষ্টিত রস দিয়ে তৈরি ওয়াইনের কলয়েড স্থায়িত্ব বেশি, অক্সিজেনের উপর প্রভাব সংবেদনশীল নয়, ওয়াইন দুর্বল, আয়রনের পরিমাণ কম, সুবাস স্থিতিশীল এবং মদের গুণমান সতেজ।স্পষ্টীকরণ পদ্ধতিটি ফলের রসের স্পষ্টীকরণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
1 টাটকা টমেটো, স্ট্রবেরি, আম ইত্যাদি ধোয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়।
2 সার্ফিং এবং বুদবুদ করার বিশেষ নকশা পরিষ্কারের মাধ্যমে নিশ্চিত করা এবং ফলের ক্ষতিও কম করা।
3 অনেক ধরণের ফল বা সবজির জন্য উপযুক্ত, যেমন টমেটো, স্ট্রবেরি, আপেল, আম ইত্যাদি।
1. ইউনিট একসাথে ফল খোসা, সজ্জা এবং মিহি করতে পারে।
2. ছাঁকনি পর্দার অ্যাপারচার গ্রাহকের প্রয়োজনের উপর ভিত্তি করে সামঞ্জস্যযোগ্য (পরিবর্তন) হতে পারে।
3. নিগমিত ইতালীয় প্রযুক্তি, ফলের উপাদানের সাথে যোগাযোগে উচ্চ মানের স্টেইনলেস স্টীল উপাদান।