বিশ্বের প্রধান টমেটো সস উৎপাদনকারী দেশগুলি উত্তর আমেরিকা, ভূমধ্যসাগরীয় উপকূল এবং দক্ষিণ আমেরিকার কিছু অংশে বিতরণ করা হয়।1999 সালে, টমেটো ফসলের বিশ্বব্যাপী প্রক্রিয়াকরণ, টমেটো পেস্টের উৎপাদন আগের বছরের 3.14 মিলিয়ন টন থেকে 20% বেড়ে 3.75 মিলিয়ন টন হয়েছে, যা ইতিহাসের সর্বোচ্চ স্তরে পৌঁছেছে।কাঁচামাল এবং পণ্যের সরবরাহ চাহিদাকে ছাড়িয়ে গেছে, তাই অনেক দেশ 2000 সালে রোপণ এলাকা হ্রাস করেছে। 2000 সালে 11টি প্রধান উৎপাদনকারী দেশে প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য টমেটো কাঁচামালের মোট আউটপুট ছিল প্রায় 22.1 মিলিয়ন টন, যা 9 শতাংশ পয়েন্ট কম ছিল। যা 1999 সালে রেকর্ড করা হয়েছিল। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, তুরস্ক এবং পশ্চিম ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলি যথাক্রমে 21%, 17% এবং 8% হ্রাস পেয়েছে।চিলি, স্পেন, পর্তুগাল, ইসরায়েল এবং অন্যান্য দেশেও প্রক্রিয়াজাত টমেটোর কাঁচামালের উৎপাদন হ্রাস পেয়েছে।গত বছরের অতিরিক্ত সরবরাহও 2000/2001 সালে টমেটোর প্রধান উৎপাদন করেছে। উৎপাদনকারী দেশগুলিতে (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ছাড়া) টমেটো পেস্টের মোট উৎপাদন গড়ে প্রায় 20% কমেছে, কিন্তু মোট রপ্তানির পরিমাণ 13% বেড়েছে। পূর্ববর্তী বছর, প্রধানত ইতালি, পর্তুগাল এবং গ্রীস থেকে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বিশ্বের বৃহত্তম টমেটো পণ্য উৎপাদনকারী এবং ভোক্তা।এর প্রক্রিয়াজাত টমেটো মূলত কেচাপ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।2000 সালে, এর প্রক্রিয়াজাত টমেটো উৎপাদনে হ্রাস ছিল মূলত পূর্ববর্তী বছরের টমেটো পণ্যের তালিকা সহজতর করার জন্য এবং ট্রাই ভ্যালি চাষীদের বন্ধের কারণে পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি, এটির বৃহত্তম টমেটো পণ্য উৎপাদনকারী।2000 সালের প্রথম 11 মাসে, মার্কিন টমেটো পণ্যের রপ্তানি আগের বছরের একই সময়ের তুলনায় 1% কমেছে, যেখানে টমেটো পণ্যের রপ্তানি 4% কমেছে।কানাডা এখনও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে টমেটো পেস্ট এবং অন্যান্য পণ্যের শীর্ষস্থানীয় আমদানিকারক।ইতালিতে আমদানির তীব্র হ্রাসের কারণে, 2000 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে টমেটো পণ্যের আমদানির পরিমাণ 49% এবং 43% কমেছে।
2006 সালে, বিশ্বে মোট তাজা টমেটো প্রক্রিয়াজাতকরণের পরিমাণ ছিল প্রায় 29 মিলিয়ন টন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপীয় ইউনিয়ন এবং চীন শীর্ষ তিনটির মধ্যে রয়েছে।বিশ্ব টমেটো সংস্থার রিপোর্ট অনুসারে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বিশ্বে টমেটো প্রক্রিয়াজাতকরণের মোট উৎপাদনের 3/4 টমেটো পেস্ট তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং বিশ্ব টমেটো পেস্টের বার্ষিক আউটপুট প্রায় 3.5 মিলিয়ন টন।চীন, ইতালি, স্পেন, তুরস্ক, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, পর্তুগাল এবং গ্রিস বিশ্বব্যাপী টমেটো পেস্ট রপ্তানি বাজারের 90% এর জন্য দায়ী।1999 থেকে 2005 পর্যন্ত, টমেটো পেস্ট রপ্তানিতে চীনের শেয়ার বিশ্বের রপ্তানি বাজারের 7.7% থেকে 30% বেড়েছে, যখন অন্যান্য উৎপাদক নিম্নমুখী প্রবণতা দেখিয়েছে।ইতালি 35% থেকে 29%, তুরস্ক 12% থেকে 8% এবং গ্রীস 9% থেকে 5% এ নেমে এসেছে।
চীনের টমেটো রোপণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানি একটি টেকসই বৃদ্ধির প্রবণতায় রয়েছে।2006 সালে, চীন 4.3 মিলিয়ন টন তাজা টমেটো প্রক্রিয়াজাত করেছে এবং প্রায় 700000 টন টমেটো পেস্ট তৈরি করেছে।
জাম্প মেশিনারী (সাংঘাই) লিমিটেড প্রধান পণ্য হল টমেটো পেস্ট, খোসা ছাড়ানো টমেটো বা টুকরো টুকরো, পাকা টমেটো পেস্ট, টমেটো পাউডার, লাইকোপিন, ইত্যাদি। বড় প্যাকেজে টমেটো পেস্ট প্রধান পণ্য ফর্ম, এবং এর কঠিন উপাদান 28%-এ বিভক্ত। 30% এবং 36% - 38%, যার বেশিরভাগই 220 লিটার অ্যাসেপটিক ব্যাগে প্যাক করা হয়।10%-12%, 18%-20%, 20%-22%, 22%-24%, 24%-26% টমেটো সস টিনপ্লেট ক্যানে ভরা, PE বোতল এবং কাচের বোতল।
পোস্টের সময়: সেপ্টেম্বর-24-2020