নাভি কমলা, সাইট্রাস, জাম্বুরা, লেবু প্রক্রিয়াকরণ মেশিন এবং উত্পাদন লাইনে প্রধানত বুদবুদ পরিষ্কারের মেশিন, উত্তোলন, নির্বাচক, জুসার, এনজাইমোলাইসিস ট্যাঙ্ক, অনুভূমিক স্ক্রু বিভাজক, আল্ট্রাফিল্ট্রেশন মেশিন, হোমোজেনাইজার, ডিগাসিং মেশিন, জীবাণুমুক্তকরণ, ফিলিং মেশিন, লেবেল মেশিন এবং অন্যান্য মেশিন রয়েছে। সরঞ্জাম রচনা।এই উত্পাদন লাইন উন্নত ধারণা এবং অটোমেশন উচ্চ ডিগ্রী সঙ্গে ডিজাইন করা হয়েছে;প্রধান সরঞ্জামগুলি সমস্ত উচ্চ-মানের স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, যা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের স্বাস্থ্যকর প্রয়োজনীয়তাগুলি সম্পূর্ণরূপে পূরণ করে।

নাভি কমলা, সাইট্রাস, জাম্বুরা, লেবু প্রসেসিং মেশিন এবং প্রোডাকশন লাইন প্যাকেজ: কাচের বোতল, পিইটি প্লাস্টিকের বোতল, জিপ-টপ ক্যান, অ্যাসেপটিক নরম প্যাকেজ, ইটের শক্ত কাগজ, গ্যাবল টপ কার্টন, ড্রামে 2L-220L অ্যাসেপটিক ব্যাগ, শক্ত কাগজের প্যাকেজ, প্লাস্টিক ব্যাগ, 70-4500 গ্রাম টিনের ক্যান।

কমলার দ্রবণীয় কঠিন উপাদান 14% এর বেশি, 16% পর্যন্ত, চিনির পরিমাণ 10.5% ~ 12%, অ্যাসিডের পরিমাণ 0.8 ~ 0.9%, কঠিন অ্যাসিড অনুপাত 15 ~ 17:1। আমেরিকান নাভি কমলার সাথে তুলনা করা হয় , দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের পরিমাণ ছিল 1 ~ 2 শতাংশ পয়েন্ট বেশি, এবং দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের পরিমাণ জাপানি নাভি কমলার চেয়ে 1 ~ 3 শতাংশ পয়েন্ট বেশি।

কমলার পরিপক্কতা রস, দ্রবণীয় কঠিন পদার্থ এবং সুগন্ধযুক্ত যৌগের উপর প্রভাব ফেলে।সাধারণত, কাঁচামালের 90% পরিপক্ক হওয়ার জন্য প্রয়োজন, রঙ উজ্জ্বল এবং ফলের সুগন্ধ বিশুদ্ধ এবং সমৃদ্ধ।রসে অমেধ্য প্রবেশ করা রোধ করার জন্য, রস করার আগে ফলগুলি অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে এবং তারপরে কীটপতঙ্গ, অপরিণত, শুকিয়ে যাওয়া এবং আহত ফলগুলি অপসারণ করতে হবে।

সাইট্রাস ফলের উপস্থিতিতে অপরিহার্য তেল, রামাইন এবং টেরপেনয়েড থাকে, যার ফলে টেরপেনয়েড গন্ধ হয়।খোসা, এন্ডোকার্প এবং বীজে লিমোনিন দ্বারা উপস্থাপিত নারিংজিন এবং লিমোনিন যৌগ দ্বারা উপস্থাপিত প্রচুর ফ্ল্যাভোনয়েড যৌগ রয়েছে।গরম করার পরে, এই যৌগগুলি অদ্রবণীয় থেকে দ্রবণীয় হয়ে যায় এবং রসকে তিক্ত করে তোলে।রস প্রবেশ করা থেকে এই পদার্থ এড়াতে চেষ্টা করুন.